Vinhos Dos Açores - Portugal

Expressão do Atlântico em cada taça!

Se existe um vinho que carrega a força da natureza em cada gole, são os vinhos dos Açores.

Com um terroir vulcânico, vinhas à beira-mar e uma história de resiliência, esses rótulos são uma verdadeira joia da viticultura portuguesa.

E hoje, trago para vocês um exemplo perfeito dessa identidade: Terras de Lava, 2020, um vinho que traduz toda a energia da região.

O Terras de Lava é um vinho fresco, porém complexo e estruturado. E o melhor? Tem um ótimo custo benefício! É um vinho produzido pela Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico (CVIP).

Ele representa bem o terroir vulcânico açoriano, trazendo aquela combinação de mineralidade intensa, frescor atlântico e acidez vibrante, características típicas dos vinhos brancos da região.

Um branco com frescor e intensidade, perfeito para quem gosta de vinhos minerais e estruturados, podendo lembrar um Chablis, mas com uma pegada atlântica e vulcânica única.

O Terroir Vulcânico dos Açores

Os Açores são um arquipélago português localizado no meio do Atlântico. O clima marítimo, as brisas salinas e o solo vulcânico criam um ambiente desafiador e, ao mesmo tempo, fascinante para a viticultura.

As vinhas crescem protegidas por currais de pedra basáltica, que servem para reter o calor e proteger os cachos dos ventos intensos. Essa geografia única imprime uma mineralidade vibrante e uma acidez marcante nos vinhos da região.

Dentre as principais uvas cultivadas nos Açores, três se destacam:

• Arinto dos Açores – fresca, com alta acidez e notas cítricas vibrantes.

• Verdelho – mais estruturada, com toques de frutas tropicais e uma mineralidade intensa.

• Terrantez do Pico – rara e elegante, com um perfil aromático complexo.

No caso do Terras de Lava, temos uma expressão autêntica desse terroir, onde a combinação dessas uvas resulta em um vinho fresco, salino e com aquela pegada mineral que só um solo vulcânico pode proporcionar.

Harmonização: O Que Combina com um Vinho dos Açores?

Por sua acidez e frescor, os vinhos açorianos são perfeitos para pratos leves e de influência marítima, como:

✅ Ostras, vieiras e mariscos frescos

✅ Peixes grelhados com toque cítrico

✅ Queijos de média intensidade

✅ Pratos japoneses (como sashimis e tempurás, que foi minha escolha da noite!)

Por Que Provar um Vinho dos Açores?

Os vinhos açorianos ainda são considerados pequenas pérolas no mundo do vinho, com produções limitadas e uma identidade muito particular. Se você aprecia vinhos que expressam um forte sentido de lugar, com personalidade e história, esta é uma experiência imperdível.

Os vinhos dos Açores vêm ganhando cada vez mais destaque pela sua autenticidade, terroir vulcânico único e pelas mãos talentosas de enólogos que estão resgatando a tradição vitivinícola da região.

Para quem quer explorar mais, aqui estão algumas vinícolas e enólogos essenciais para conhecer:

🏝️ Vinícolas de destaque nos Açores:

1. Azores Wine Company – Um dos grandes nomes da nova era dos vinhos açorianos. Famosa pelos seus Arinto dos Açores, Terrantez do Pico e Verdelho.

2. Curral Atlantis – Pequena vinícola na Ilha do Pico, que trabalha com castas autóctones e vinhos de forte identidade atlântica.

3. Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico (CVIP) – Responsável por preservar a tradição e produzir vinhos acessíveis, autênticos e fiéis ao terroir.

4. Adega do Vulcão – Vinhos com extrema expressão de solo vulcânico, combinando tradição e inovação.

5. Insula Vinus – Projeto focado em pequenas produções, valorizando o terroir e castas locais

🍷 Enólogos para seguir de perto:

🔹 António Maçanita – Um dos grandes nomes do vinho português, fundador da Azores Wine Company, tem sido um dos principais responsáveis pelo renascimento da viticultura açoriana.

🔹 Bernardo Cabral – Um dos enólogos mais experientes de Portugal, trabalha com vinhos açorianos e tem um portfólio incrível.

🔹 Marta Simões – Enóloga da Adega do Vulcão, com um olhar inovador sobre o terroir açoriano.

Se você é fã de vinhos minerais, vibrantes e cheios de frescor, os brancos açorianos são uma experiência única! 🌊🌋🍷

Já provou algum vinho dos Açores?

Me conta nos comentários! E se quiser saber mais sobre rótulos especiais, continue acompanhando aqui no site e nos meus stories!